Bahan meracik Gulai Cincang ala saya sempurna - Kuliner Jamur

Bahan meracik Gulai Cincang ala saya sempurna

Gulai Cincang ala saya.

Setiap waktu kamu mungkin dipenuhi dengan rutinitas yang menguras tenaga, dikala hari libur datang maka kita akan memberikan waktu bagi hoby atau menambah pengetahuan bunda sekalian. oleh sebab itu Buat masakan Gulai Cincang ala saya ialah suatu hal yang menggembirakan untuk mengisi waktu luang maupun kewajiban rutin memberikan olahan bagi keluarga atau sahabat. berikut ini kita akan mengulas tentang kuliner Gulai Cincang ala saya yang mana bisa dibilang mudah dalam mengolahnya. dengan 26 komposisi yang dibutuhkan berikut ini, dimana bahan-bahan tersebut dapat dibilang gampang untuk didapatkan disekitar kamu sekalian, dengan bahan tersebut kamu akan memulai mengolah Gulai Cincang ala saya dalam 5 tahapan. maka persiapkan waktu bunda secukupnya untuk memulai memasaknya dengan kecermatan, sehingga masakan hal yang demikian menjadi hidangan yang nikmat dan menggugah selera buat keluarga kita. mari kita mulai kini dengan mencermati panduan dibawah ini.

Bahan untuk Gulai Cincang ala saya

  1. Anda perlu 500 gr dari daging sapi.
  2. Berikan 1 L santan atau 2 bungkus santan kara.
  3. Perlu secukupnya – Air.
  4. Sediakan untuk Bumbu halus :.
  5. Persiapkan 10 siung bawang merah.
  6. Siapkan 4 siung untuk bawang putih.
  7. Berikan 5 buah cabe merah besar.
  8. Persiapkan 15 buah untuk cabe merah keriting.
  9. Memerlukan 10 buah dari cabe rawit merah (sesuai selera).
  10. Persiapkan 1 ruas – kunyit.
  11. Anda perlu 1/2 ruas – jahe.
  12. Memerlukan 1 ruas lengkuas.
  13. Sediakan 2 cm – biji pala.
  14. Memerlukan 2 butir – kemiri.
  15. Berikan 1 sendok teh untuk biji ketumbar.
  16. Perlu untuk Bumbu cemplung :.
  17. Anda perlu 2 butir dari kapulaga.
  18. Sediakan 2 butir dari kembang lawang/pekak.
  19. Anda perlu 3 cm untuk kayu manis.
  20. Perlu 2 lembar – daun salam.
  21. Siapkan 4 lembar daun jeruk.
  22. Berikan 1 lembar – daun kunyit.
  23. Siapkan 1 batang dari serai (geprek).
  24. Sediakan 1 ruas dari lengkuas.
  25. Perlu sesuai selera untuk Garam, gula, kaldu sapi,.
  26. Anda perlu secukupnya dari Air dan minyak untuk menumis bumbu,.

Berikut ini masakan Gulai Cincang ala saya tentang langkah-langkah nya

  1. Daging potong kecil2 sesuai selera, lalu cuci bersih dan tiriskan.
  2. Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung dgn minyak agak banyak, sampai harum lalu masukkam daging. (saya pake panci presto, jadi roses ini langsung saya lakukan di panci presto, biar irit cucian hehe). sambil nunggu daging berubah warna, saya masak air di kompor sebelahnya, sekitar 1 liter lebih dikit..
  3. Aduk2, sampai daging berubah warna dan berminyak. Lalu masukkan air panas. Aduk2. Tambahkan garam dan gula (kalau masakan padang asli sih ga pake gula ya, tapi karena ini buat anak saya, yg campuran padang – jawa jadi kurang legit kalau ga pake gula hehe). Koreksi rasa. Tunggu sampai mendidih lalu tutup panci presto. Masak sekitar 20- 30 menit..
  4. Sesudah 20-30 menit, matikan api, lalu buka panci presto (sesudah uapnya habis ya.) dan masukkan santan, kalau pakai kara bisa ditambahkan lagi air secukupnya sesuai selera ya mom.
  5. Nyalakan kembali kompornya lanjut masak sampai mendidih lagi sambil diaduk aduk ya, tambahkan kaldu sapi bubuk, koreksi rasa sekali lagi. Jika dirasa santan sudah matang dan daging jg sudah pas empuknya, matikan api. Ambil dan buang bumbu2 cemplungnya biar ga sampai kegigit, soalnya ga enak kalau sampai kegigit kapulaga ataupun potongan pekak hihi. Lalu sajikan. Selamat mencoba.
Share

You may also like...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *