Cara Membuat Bika ambon Sempurna

Bika ambon. Learn how to make squishy and rich bika Ambon or Kuih Bingka (honeycomb cake) with this easy, no fuss recipe that gives you amazing honeycomb texture. Bika Ambon or the Indonesian Honeycomb cake is originally from Medan, North Sumatra, Indonesia. It's famed for its distinctive flavor and yellow honeycomb.

Bika ambon Bika Ambon Online updated their profile picture. Tersedia berbagai rasa, pengiriman ke seluruh kota Indonesia. Bika ambon merupakan kue khas dari Medan. Memasak Bika ambon adalah suatu hal yang dapat disebut mudah. apa bila kalian pemula dalam mengolah Bika ambon, kalian akan sedikit banyak kerepotan dalam membuatnya. sebab itu melewati blog ini, kamu akan saya berikan sedikit banyak langkah-langkah olahan berikut ini. Dengan memanfaatkan 19 komposisi ini, kamu bisa memproses memasak Bika ambon dalam 6 tahapan. baiklah, segera kita proses Mengolah nya dengan langkah berikut ini.

Kebutuhan bahan untuk Bika ambon

  1. Memerlukan dari Bahan biang.
  2. Siapkan 100 gr air hangat kuku.
  3. Persiapkan 1 sdt – ragi instan (3gram).
  4. Perlu 1 SDM dari gula pasir (15 gr).
  5. Anda perlu 1 SDM – tepung terigu(15gr).
  6. Siapkan – Bahan santan.
  7. Siapkan 300 ml santan instan + 100 ml.
  8. Memerlukan 2 lbr dari daun pandan.
  9. Anda perlu 1 btg untuk serai memarkan.
  10. Berikan 3 lbr untuk daun jeruk.
  11. Anda perlu 2 ruas kunyit iris.
  12. Siapkan dari Bahan adonan.
  13. Sediakan 10 btr kuning telur.
  14. Persiapkan 2 btr dari telor utuh.
  15. Siapkan 125 gr kanji tani.
  16. Sediakan 1 SDM untuk tepung ketan (15gr).
  17. Sediakan 1 SDM tepung terigu (15 gr).
  18. Perlu 200 gr dari gula pasir.
  19. Memerlukan 1 SDM dari mentega lelehkan.

Menurut cerita yang beredar, kue bika ini disebut bika ambon karena awalnya bika ini dijual di simpang Jalan Ambon Sei Kera, Medan. Community Recipe: Bika Ambon (Indonesian Honeycomb Cake). This Community Recipe was uploaded by the user aqon. For official Sorted® recipes please click here.

Bika ambon proses nya

  1. Bahan biang👉 aduk jadi satu diamkan 10 menit sampai mengembang.
  2. Bahan santan👉 masak semua bahan dan saring dan sisakan 400 ml…sisihkan biarkan dingin.
  3. Mixer telor dan gula sampai mengembang lalu masukkan biang mixer dengan pelan lalu masukkan bergantian antara tepung dan santan mixer sampai habis, mixer sekitar 15 menit, lalu keplok 5 menit…(cara keplok bisa lihat di YouTube ya…).
  4. Diamkan 4 jam, lalu tuang mentega cair aduk jangan sampai ada endapan.
  5. Panaskan teflon atau kuali dengan isi pasir bebas pasir apa saja…panaskan dengan api besar bersamaan dengan loyang yang sudah diolesi mentega dan ditaburi tepung kanji,,,.
  6. Gunakan loyang ukuran 18×18 biar hasilnya tinggi, tuang adonan, bila dituang berbunyi desis…lalu kecilkan api ya….panggang sekitar 45 menit atau jika ditusuk sudah tidak lengket dilidi…lalu lanjutkan mengoven pakai api atas sekitar 10 menit.

Seperti Resep Bika Ambon Mini yang sudah kami sajikan sebelumnya, Resep Kue Bika Ambon Medan ini juga menggunakan tepung terigu dan tepung sagu sebagai bahan baku nya. Bika ambon is a Indonesian dessert, made from ingredients such as tapioca flour, eggs, sugar, yeast and coconut milk. It is analogous to Malay sponge cake. "Bika Ambon" is generally sold in pandan flavor, but it is also available in other flavors like banana, durian, cheese, chocolate. Resep Bika Ambon – Salah satu makanan khas kota Medan yaitu Bika Ambon. Makanan ini banyak disukai bukan hanya di Medan saja akan tetapi di seluruh Indonesia juga banyak yang menyukai.

You may also like...

Leave a Reply

Your email address will not be published.