Bahan memasak Pepes Kijing Pencit simpel - Kuliner Jamur

Bahan memasak Pepes Kijing Pencit simpel

Pepes Kijing Pencit.

Pada setiap hari bunda kemungkinan disibukkan dengan rutinitas yang menguras tenaga, apabila hari libur datang maka kita akan meluangkan waktu untuk hiburan atau menambah pengetahuan kita sekalian. oleh sebab itu Buat olahan Pepes Kijing Pencit adalah suatu hal yang menyenangkan untuk mengisi waktu luang maupun kewajiban rutin menyediakan olahan untuk keluarga atau sahabat. berikut ini kita akan mengulas tentang masakan Pepes Kijing Pencit yang mana bisa dibilang gampang dalam membuatnya. dengan 21 bahan yang diperlukan berikut ini, dimana bahan-bahan hal yang demikian bisa dibilang tidak sulit untuk diperoleh disekitar kamu sekalian, dengan bahan tersebut anda akan memulai memasak Pepes Kijing Pencit dengan 6 langkah. maka persiapkan waktu mom sebentar untuk memulai mengolahnya dengan santai, sehingga menu tersebut menjadi hidangan yang nikmat dan menggugah selera buat anak dan keluarga anda. oke kita mulai kini dengan mencermati resep dibawah ini.

Bahan untuk Pepes Kijing Pencit

  1. Memerlukan 100 gr kijing.
  2. Sediakan 70 gr untuk mangga muda.
  3. Sediakan 2 lembar dari daun salam.
  4. Sediakan Segenggam daun kemangi.
  5. Siapkan 40 gr dari tempe.
  6. Memerlukan 1 lembar dari daun pisang.
  7. Persiapkan – Bumbu Halus :.
  8. Perlu 2 – cabe merah.
  9. Perlu 4 cabe rawit merah.
  10. Siapkan 3 buah dari tomat.
  11. Perlu 3 biji kemiri.
  12. Perlu 5 siung – bamer.
  13. Perlu 2 siung dari baput.
  14. Siapkan 1 sdt – garam.
  15. Persiapkan 2 cm jahe.
  16. Persiapkan 3 cm dari laos.
  17. Persiapkan 1/2 ruas jari dari kunyit.
  18. Berikan Bumbu Iris :.
  19. Siapkan 1 batang serai.
  20. Perlu 2 dari cabe rawit.
  21. Berikan 2 dari cabe hijau besar.

Sekarang olahan Pepes Kijing Pencit untuk langkah nya

  1. Bakar kunyit beserta kulit (kunyitnya dibakar agar aroma & rasa masakan tidak terasa langu aroma kunyit mentah). Setelah selesai baru kikir menggunakan pisan ataupun sendok kulit gosongnya. Bersihkan kijing dari pasir & kotoran, siapkan bahan lain. Blender bumbu (saya agak kasar). Untuk tempe saya remet pakek tangan aja supaya halus. Fungsi tempe disini u/penetralisir supaya terhindar dari keracunan (istilah jawa mendem)..
  2. Parut mangga yg telah dikupas kulitnya. Iris tipis cabe ijo, cabe rawit & serai. Bakar daun pisang yg telah dicuci diatas api kompor, masing-masing permukaan 5 detik ya mom supaya daun layu & mudah dibentuk saat digunakan sebagai pembungkus, juga tidak mudah robek..
  3. Campurkan kijing beserta bumbu halus & daun kemangi, aduk rata. Tambahkan parutan mangga & potongan cabe rawit, cabe ijo & serai..
  4. Campurkan semua secara merata. Letakkan 4 sdm kijing pencit diatas daun pisang lalu gulung menyerupai lontong..
  5. Sematkan lidi (yang telah dilancipkan ujung-ujungnya)dibagian atas & bawah bungkusan pepes agar kandungan air tidak menetes keluar. Pepes selama 15 menit dengan api sedang..
  6. Bakar pepesan agar aroma semakin sedap & kandungan air sedikit menyusut. "Tips : untuk membakar pepesan menggunakan teflon agar aroma sedap khas daun keluar, maka penutup teflon sangat diperlukan supaya aroma terkunci di dalam & akan tercium saat tutup teflon dibuka.".
Share

You may also like...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *