Bumbu meracik Tumis Tuna khas Aceh (Eungkot suree teucrah) simpel

Tumis Tuna khas Aceh (Eungkot suree teucrah). Assalamu'alaikum, Apa kabar semuanya, semoga selalu sehat ya. Hari ini, Bunda Fia masak masakan aceh yaitu Tuna Tumis Aceh. Eungkot Tumeh, Tumis Ikan Khas Aceh!

Tumis Tuna khas Aceh (Eungkot suree teucrah) Ikan tuna adalah golongan ikan sejenis tongkol dan cakalang yang banyak terdapat di Aceh, ikan ini biasa disebut dengan ikan sisik atau sisek di tempat kami. Masakan dengan cita rasa asam dan pedas adalah Eungkot Paya, merupakan warisan kuliner masyarakat Aceh. Berisikan ikan payau atau ikan air tawar seperti ikan gabus dan lain-lain. Pada setiap waktu kamu kemungkinan dipenuhi dengan rutinitas yang menguras tenaga, di saat libur datang maka bunda akan meluangkan waktu untuk hoby atau menambah ketrampilan kita sekalian. oleh sebab itu Meracik Tumis Tuna khas Aceh (Eungkot suree teucrah) yakni suatu hal yang menyenangkan untuk mengisi waktu luang maupun kegiatan rutin menyiapkan hidangan bagi keluarga. berikut ini kita akan membahas tentang masakan Tumis Tuna khas Aceh (Eungkot suree teucrah) yang mana dapat disebut gampang dalam mengolahnya. dengan 21 komposisi yang diperlukan berikut ini, dimana bahan tersebut bisa dibilang tidak sulit untuk didapatkan disekitar bunda sekalian, dengan komposisi tersebut kalian akan memulai mengolah Tumis Tuna khas Aceh (Eungkot suree teucrah) dengan 3 langkah. jadi persiapkan waktu anda secukupnya untuk segera memulai mengolahnya dengan ketelitian, sehingga masakan berikut menjadi hidangan yang nikmat dan menggugah selera bagi anak dan keluarga kita. mari kita mulai kini dengan mengikuti resep berikut ini.

Bahan-bahan – Tumis Tuna khas Aceh (Eungkot suree teucrah)

  1. Perlu 1 ekor (500 gr) – ikan tuna/tongkol sisik.
  2. Persiapkan 1 buah dari jeruk nipis.
  3. Perlu 2 buah untuk bawang merah, iris.
  4. Sediakan 1 batang – serai, potong 2,geprek.
  5. Persiapkan 2 batang – daun kari.
  6. Siapkan 3 buah untuk cabe hijau, potong 3 bagian.
  7. Memerlukan 4 buah kapulaga india.
  8. Memerlukan 1 buah untuk tomat hijau, belah 4.
  9. Memerlukan 1 liter untuk air.
  10. Persiapkan secukupnya untuk Gula garam.
  11. Perlu Bumbu halus.
  12. Berikan 8 buah dari bawang merah.
  13. Anda perlu 4 siung – bawang putih.
  14. Siapkan 8 buah cabe merah.
  15. Sediakan 4 buah kemiri.
  16. Sediakan 1 ruas – jahe.
  17. Memerlukan 1 ruas untuk kunyit.
  18. Berikan 1 sdm dari ketumbar bubuk.
  19. Berikan 1 sdm untuk bubuk kari.
  20. Sediakan 1 sdt jintan.
  21. Perlu 1 sdm dari asam sunti aceh (asam belimbing wuluh yg dikeringkan).

Campur semua bahan lalu tumis dengan satu cangkir minyak yang telah Catatan: * Tips membuat Keumamah Rebus ikan tuna/tongkol/suree yang telah dibersihkan isi perutnya dalam. Menyediakan Eungkot Suree Teucrah, Lado, Asam Keueng, Panggang, Keumamah, Taoco. TV – Food lover tanah rencong memang kaya akan beragam kuliner di setiap daerahnya memiliki Khazanah sajian yang khas. Benoe bertemu bang Fadli yang biasa dipanggil Bang Afath sang pemilik rumah makan, dia sedang memasak Eungkot paya.

Berikut ini olahan Tumis Tuna khas Aceh (Eungkot suree teucrah) tentang proses nya

  1. Peras jeruk nipis dan garam, lumuri ke ikan, tunggu 10 menit. Bilas bersih. Sisihkan dan siapkan bahan..
  2. Panaskan 5 sdm minyak goreng, tumis bawang merah iris, kapulaga india dan serai hingga layu. Masukkan bumbu halus, masak hingga wangi..
  3. Masukkan ikan, masak hingga ikan agak kaku dan berubah warna. Tambahkan air,cabe hijau, tomat hijau dan daun kari. Beri gula dan garam secukupnya sesuai selera. Aduk sesekali, koreksi rasa dan masak hingga ikan matang dan air agak menyusut. Sajikan dengan sayur rebusan sawi hijau saat makan dengan nasi putih hangat..

Aceh merupakan salah satu wilayah yang berad di ujung barat Satu jenis makanan khas aceh yang terkenal tidak hanya di tempat asalnya, namun juga di Keumamah merupakan kuliner yang terbuat dari olahan bahan ikan tuna yang sebelumnya direbus. Ikan tuna memiliki bentuk yang khas serta dagingnya yang putih, enak serta lezat kala di santap. Karena itu aneka masakan berbahan dasar ikan tuna Namun kali ini yang akan kami bahas adalah membuat masakan tumis dari ikan tuna yang tidak kalah enaknya dengan olahan ikan tuna lainnya. Eungkot Keumamah adalah masakan khas Aceh yang mempunyai rasa yang sangat lezat. Seperti halnya dengan Tumeh Tirom atau lebih familier disebut dengan tumis tiram. hidangan ini hanya menggunakan bumbu rempah berupa cabai hijau, sedikit asam sunti dan juga kentang.

You may also like...

Leave a Reply

Your email address will not be published.